鴨志田奈緒（ＣＰＡ認定チーズプロフェッショナル、JSA認定ソムリエ）

エコール辻東京を卒業後、都内フランス料理店にて７年間サービスを学びました。
そこでチーズとワインの魅力にとりつかれ、その後は北海道十勝の牧場にて、２年間牧場生活を経験しながらチーズ造りや、乳製品を使ったお菓子作りに取り組みました。
結婚を機に東京に戻り、出産後は娘たちの食事やおやつ作りをする中で、改めて食の大切さを見直しています。素材の美味しさを知ること、楽しんで食べることをモットーに、子どもと一緒に作る楽しいおやつの時間を考えています。